Profumo di primavera da Viridea

Cosa c’è di meglio, in primavera, di rinnovare la propria casa? Si respira aria di rinascita e voglia di cambiamento, a tutti viene voglia di nuove piantine fiorite, di coltivare un piccolo orto di spezie sul balcone, di acquistare nuovi mobili da giardino o semplicemente belle decorazioni. I supermercati allargano non

Casatiello napoletano

Il casatiello, per noi napoletani, è una vera e propria tradizione pasquale. Mia madre lo preparava per la domenica delle palme ed era un modo per riunire zii, cugini, nonni… Noi lo accompagnavamo inoltre con le fave fresche e la ricotta salata. L’odore inconfondibile di strutto che si propaga in

Dolci chiacchiere e finto sanguinaccio al cioccolato

Ormai il Carnevale è alle porte e con il suo arrivo sulle nostre tavole ci saranno tanti dolci: graffe, castagnole, mascherine. Oggi vi proponiamo la ricetta delle chiacchiere che a seconda della regione cambiano nome: bugie, frappe, cenci… Le chiacchiere sono delle croccanti sfoglie fritte che nella mia Napoli mangiamo

Treccine dolci e morbide

Oggi vi proponiamo la ricetta delle treccine dolci. Sono soffici e golose, perfette per la merenda o per la colazione. Mio figlio preferisce mangiarle a scuola e portarne qualcuna in più da condividere con i compagni che le adorano!! Personalmente spolvero solo un po’ di zucchero a velo sopra, ma

Torta zucca e cioccolato

Un pomeriggio con mio figlio ho deciso di preparare la torta zucca e cioccolato. Inizialmente era un po’ scettico poiché non ama particolarmente la zucca ma poi ha iniziato a divertirsi mescolando gli ingredienti e non ci ha pensato più. Al primo morso era talmente felice che ha deciso di

La Pastiera Napoletana

La pastiera napoletana è un dolce tipico della mia città di origine. Solitamente la mia famiglia la preparava nel periodo di Pasqua ma a me piace averla in tavola anche durante le feste di Natale. A Napoli ogni famiglia segue le proprie tradizioni. C’è chi trita tutto il grano, chi

Ricetta biscotti fatti in casa: i nascondini

I biscotti nascondini sono tra i preferiti di mio figlio. Quando ho scoperto la ricetta per farli in casa l’ho subito provata. È stato un successone. Ideali da gustare a colazione o per una golosa merenda. Sono adatti sia per i piccini che per i grandi (anche la nonna ha

La scuola senza zaino? Si può

Quest’anno per la prima volta nella mia vita ho sentito parlare del progetto ‘Scuola senza zaino’, attivato presso la scuola dove iscriverò mia figlia. In realtà non ho espresso una preferenza specifica in merito perché ancora ne sapevo poco e quando si parla di istruzione io tendo a preferire metodologie

La scrivania perfetta per ogni cameretta

Quello che mi piace della cameretta di un bambino è come si tratti di un ambiente che cresce con lui: nasce come nursery, con culla, fasciatoio ed una comoda poltrona per la mamma che allatta il suo piccolo, si evolve in uno spazio da dedicare al gioco, il lettino diventa

Cupcake natalizi, un’idea per le feste!

Cupcake natalizi Natale si avvicina sempre di più e io inizio a progettare regali homemade o idee per dei dolcetti a tema da gustare non solo nelle giornate di festa. Ho realizzato dei cupcake natalizi: semplici cupcake alla vaniglia, che ho ornato con della pasta di zucchero. Sono decorati molto semplicemente