Dolci chiacchiere e finto sanguinaccio al cioccolato

Ormai il Carnevale è alle porte e con il suo arrivo sulle nostre tavole ci saranno tanti dolci: graffe, castagnole, mascherine. Oggi vi proponiamo la ricetta delle chiacchiere che a seconda della regione cambiano nome: bugie, frappe, cenci… Le chiacchiere sono delle croccanti sfoglie fritte che nella mia Napoli mangiamo

Treccine dolci e morbide

Oggi vi proponiamo la ricetta delle treccine dolci. Sono soffici e golose, perfette per la merenda o per la colazione. Mio figlio preferisce mangiarle a scuola e portarne qualcuna in più da condividere con i compagni che le adorano!! Personalmente spolvero solo un po’ di zucchero a velo sopra, ma

Torta zucca e cioccolato

Un pomeriggio con mio figlio ho deciso di preparare la torta zucca e cioccolato. Inizialmente era un po’ scettico poiché non ama particolarmente la zucca ma poi ha iniziato a divertirsi mescolando gli ingredienti e non ci ha pensato più. Al primo morso era talmente felice che ha deciso di

La Pastiera Napoletana

La pastiera napoletana è un dolce tipico della mia città di origine. Solitamente la mia famiglia la preparava nel periodo di Pasqua ma a me piace averla in tavola anche durante le feste di Natale. A Napoli ogni famiglia segue le proprie tradizioni. C’è chi trita tutto il grano, chi

Ricetta biscotti fatti in casa: i nascondini

I biscotti nascondini sono tra i preferiti di mio figlio. Quando ho scoperto la ricetta per farli in casa l’ho subito provata. È stato un successone. Ideali da gustare a colazione o per una golosa merenda. Sono adatti sia per i piccini che per i grandi (anche la nonna ha

Cupcake natalizi, un’idea per le feste!

Cupcake natalizi Natale si avvicina sempre di più e io inizio a progettare regali homemade o idee per dei dolcetti a tema da gustare non solo nelle giornate di festa. Ho realizzato dei cupcake natalizi: semplici cupcake alla vaniglia, che ho ornato con della pasta di zucchero. Sono decorati molto semplicemente

Una torta speziata

Questa non è una mia ricetta, chiunque mi conosca sa bene che io cucino abbastanza poco e quasi mai dolci. Ve la voglio proporre perché l’ho trovata originale per l’utilizzo della curcuma e in fondo in fondo spero che mio marito mi legga e decida di prepararmela per colazione, speranza

Agnello al forno con le patate

Ricetta dell’agnello al forno con patate. Autunno, pioggia, freddo… ci riscaldiamo con un piatto gustoso, perfetto per un pranzo della domenica: l’agnello al forno con le patate!

Caramelle di gamberoni

Siete alla ricerca di un antipasto o un secondo di grande effetto e veramente semplice da realizzare? Con questi gamberoni l’effetto wow è assicurato Ingredienti Gamberoni Carta stagnola Panna una confezione Polvere di zenzero o zenzero grattugiato Curry Un lime Altre spezie a piacere Procedimento In ogni caramella ci sarà

Farro in insalata

Il farro è una delle tipologie di frumento di più antica coltivazione ed è oggi una valida alternativa nutrizionale a alimenti più comuni, innanzitutto perché oggi proviene quasi tutto da coltivazioni biologiche. In secondo luogo si tratta di un ingrediente ad alto contenuto di proteine, vitamine e povero di grassi,