Il farro è una delle tipologie di frumento di più antica coltivazione ed è oggi una valida alternativa nutrizionale a alimenti più comuni, innanzitutto perché oggi proviene quasi tutto da coltivazioni biologiche. In secondo luogo si tratta di un ingrediente ad alto contenuto di proteine, vitamine e povero di grassi,
Melanzane fantasia o fantasia di melanzane?
Ingredienti per 4 Una melanzana Una ventina di pomodorini ciliegini o datterini Tre cucchiaini di patè di olive Due cucchiaini di Capperi bene lavati Con l’arrivo del caldo, viene sempre più voglia di piatti freddi, e non so voi, ma io mi ritrovo spesso alla ricerca di alternative ai classici.
Torta salata con peperoni e mozzarella
Trovo che la Torta Salata con peperoni e mozzarella sia una valida alternativa alle solite torte salate, inoltre è sfiziosa e facile da preparare Ingredienti Una pasta sfoglia già pronta Due peperoni grigliati belli spessi(se possibile uno giallo ed uno rosso). Una mozzarella circa 200 gr Pasta di acciughe/patè di
Cookpad arriva in Italia, e aiuterà tutte le mamme
L’uso di smartphone, pc e tablet assorbe molte ore della nostra giornata: tra notifiche, password e like, tante delle nostre energie mentali se ne vanno. Molto spesso dimentichiamo che la tecnologia dovrebbe facilitarci la vita e non disperdere attenzione e tempo preziosi. Ecco invece uno strumento che, grazie alla ventennale
Fricandò di verdure: la ratatouille estiva.
Ratatouille: il contorno di verdure. Per l’estate vi propongo un contorno di verdure ghiotto e veloce da realizzare: il fricandò. Il termine fricandò deriva dall’adattamento grafico e fonetico del termine francese fricandeau, ricetta più nota come ratatouille; una mescolanza di più verdure tagliate a pezzetti.
Tagliatelle dolci fritte di carnevale
Il tempo di carnevale non dovrebbe finire mai: dolci e fritture rendono la tavola sempre allegra, per cui non posso certo esimermi da proporvi una ricetta inerente; ho pensato di proporvi la specialità Emiliana di carnevale delle tagliatelle dolci fritte.
Come si fa la merenda altoatesina?
Siete cresciute con il mito di Heidi e adorate le atmosfere incantevoli dei paesaggi alpini? Vorreste proporre ai vostri figli una merenda che richiama i sapori unici dell’Alto Adige? Bene, allora vi raccontiamo noi come si fa la perfetta merenda altoatesina! Lo Speck Alto Adige IGP, leggermente affumicato e stagionato
Il broccolo, una ricetta multiuso!
Il broccolo, chiamato anche cavolo broccolo, è uno di quegli ortaggi che spesso non sono molto amati. Oggi vi propongo una ricetta semplice ma che rende il broccolo veramente buono e che potrete usare per realizzare un contorno, una gustosa frittata o per condire una pasta !
Biscotti Natalizi facili
Natale si avvicina e se avete voglia di mettere le mani in pasta, casomai con i vostri bambini, vi lascio la ricetta di questi facili biscotti natalizi che non necessitano di riposo.
Muffin salati alla zucca
Questo è certamente il periodo della zucca, si trovano diverse varietà di zucche tutte ugualmente buone; ho deciso di proporvi questi muffin salati alla zucca con semi di chia ottenuti con la zucca gialla.